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科技助推黔江銀耳產業發展 銀耳幹燥新技術在金龙娱乐公司攻關

瀏覽次數: 日期:2012年10月23日 09:34

 

科技助推黔江銀耳產業發展,將為武陵山區特色經濟插上騰飛的翅膀。從重慶市銀耳研究所傳來消息,該所擬研發一種新技術用於鮮銀耳的幹製過程,並開發出一種新型的銀耳專用烘幹設備,該項目已經被重慶市科委正式立項(項目編號:cstc2012gg-yyjs80001)。

據參與該技術的重慶市中藥研究院譚紅軍副研究員介紹,這種新技術的應用將改善目前我國在鮮銀耳幹製加工周期較長、產量低、產品質量參差不一,同時能夠解決企業熱風烘房占地麵積大和建造要求高,自動化程度低以及幹燥能耗大等問題。該新技術高效節能、安全環保,能很好地保持食品的營養成分和風味,也具有防黴殺菌作用。並且具備易於控製實現自動化連續生產等諸多優點。

該技術應用成功將在金龙娱乐營養食品股份有限公司建成一條年處理鮮銀耳200萬公斤的幹燥生產線,取代原有年處理80萬公斤鮮銀耳的熱風幹燥生產線,產能擴大2.5倍,能耗降低25%。項目實施後將極大提升黔江區鮮銀耳幹製生產加工效率,增加鮮銀耳的年加工量,避免鮮銀耳因集中采收而無法及時幹燥加工給種植戶帶來的經濟損失;加工量的極大提升,必將推動黔江區銀耳產業的發展,給當地銀耳種植戶帶來實際的增收作用;黔江銀耳產業發展在一定程度上緩解了社會的就業壓力,促進就業和再就業,為農業、農村和農民服務,推動黔江區銀耳產業大開發具有重要的作用。

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該資訊的關鍵詞為:銀耳幹燥 金龙娱乐 新技術